粉芡是什么意思_粉芡的拼音_粉芡详细解释

fěn qiàn

粉芡

粉

粉 [ fěn ] 1. 细末儿。如粉末。粉剂。粉尘。米粉。花粉。药粉。漂白粉。 2. 特指化装用的粉末。如香粉。粉墨登场。粉黛。扑粉。粉霜。 3. 用涂料抹刷。如粉刷。粉饰。 4. 使破碎，成为粉末。如粉碎。粉身碎骨。 5. 白色的或带粉末的。如粉墙。粉蝶。粉连纸。粉笔。 6. 用豆粉或别的粉做成的食品。如粉丝。凉粉。粉皮。粉芡（qiàn）。米粉肉。 7. 浅红色。如粉色。粉花。
芡

芡 [ qiàn ] 1. 一年生水草，茎叶有刺，亦称“鸡头”。如芡实（芡的果实；种子的仁可食，经碾磨制成淀粉。亦称“鸡头米”）。芡粉。 2. 烹调时用淀粉加水调成的浓汁。如勾芡。

1、刘石头瞪他一眼，说：“咋做？用粉芡做呗。”。

2、最后下虾肉,炒至仅熟即下指天椒,调生粉芡,上碟即成.

3、虾肉茸煮至浓后淋上生粉芡汁,再加入调味料拌匀.

4、也有的地方用糖饧起色,加火烧开后,加入湿粉芡,放入泡好的油粉丝,加豆腐脑适量,葱盐椒调味。

5、水粉芡:也叫湿板芡,用作叠菜用,一部分放在水芡钵里,放少量水。

6、待汤开后撇去浮沫,烧入味,下嫩糖色,调整好色味,勾淀粉芡,打明油,大翻勺,将主料溜入大鱼盘内即可。

7、发生在磁县陶泉乡韩庄村10人中毒一人死亡事件(本报10月28日曾予报道),经调查检测,现已查明原因,是由于误将用于加工鞭炮用的硝酸钡当作粉芡食用所致。

8、炒锅留底油,下入葱末、姜末,加白糖、番茄酱、高汤、醋、盐,勾粉芡,放入蒜泥,打上明油,起锅浇在鱼身上即成。